GALETTE DES ROIS
これから当分の間は
定期検査の他
受けなくてはいけない精査もあるし
その結果次第では
また どうなるかな ということで
習い事の予約が ちょっと難しいのが悲しい。
でも
このレッスンだけは
どーーーーしても 受けたかったので 予約！
私の不注意で
精査の予約日と重なってしまったけれど
快く 日にち変更してくださった先生に感謝感謝です。
こちら へ行って来ました ♪
GALETTE DES ROIS と FINANCIERS 。
その昔
GALETTE DES ROIS に挑戦して
中のクレーム・ダマンドが 溶岩のように流れ出て大失敗したことが (≧≦)
トラウマになってしまった GALETTE DES ROIS 。
いつか絶対 再チャレンジしたかったのです。
以前 通っていたこちらのお教室。
約４年振りにおじゃましました。
毎回
レッスン前に
美味しい紅茶を淹れてくださいます。
なんとなく 春を感じる優しい味わいの紅茶。紅茶の王子 お元気かしらん ♡
この時点で
もう ほっこりしてしまった。レッスンこれからだっちゅーのに・・・・
もう ひとりの方が
急遽お休みだったので
マンツーマンという贅沢なレッスン。
パイ生地を
伸ばして叩いて広げて畳んで また伸ばす・・・・
（マンツーマンを よいことに 「 せんせー 」 「 せんせー 」 と いっぱい助けて頂きました(￣∇￣*)ゞ ）
お菓子作りは
力仕事だなぁと
改めて実感。
そして
美味しいものは
カロリー高いあるよと
これまた
しみじみ実感。
焼き上がり ♡
思わず
「 うわぁ～ ♪ 」 と 言ってしまったほど 嬉しい焼き上がり Ｏ(≧▽≦)Ｏ♪
王冠も付けてくださったので
ちょっと売りもののように見え・・・・ない？・・・・いや、見える見える。自己満足。
フェーブは沢山用意してくださっていて
「 お好きなものをどうぞ 」 とのことだったので
迷うのなんの ・・・・ 20 個ぐらい入れたかったです（笑）
表面の模様 ・・・・
後に入れた切り込みほど
線がきれいに焼き上がっていて
どこから始めたかが しっかり わかるわぁ (￣ｍ￣〃）
こちらも
美しく焼き上がり ♡
そして
お楽しみの
試食タイム。
さり気ないのに 素敵。
同じお茶時間を楽しむのなら
こういうふうに
上質な時間の過ごし方をしたいな。
サクサク ほろほろ。
美味しー！
試食用は
ラムレーズン入り。
これがまた
クレーム・ダマンドとよく合って
美味しさ倍増。
紅茶はこちら。
こちらの先生は 紅茶コーディネーターでもあります。
これ好き ♡
昔ながらの 正しい紅茶。 ← 私にとっては。
マンツーマンだったこともあって
先生 独占。
とっても得した気分 (*^.^*)
お喋り楽しくて
よく笑いました。
レッスンに関係ないことも
沢山 お話できたし幸せ。
今日 お話したことで
自分が 本当にしたいこと、必要なことには
時間と手間と お金を惜しんじゃいけないと思った私。
今週は
ヘアカラーもしに行ったし
よく外出しました。
冬の北欧お家暮らしも楽しいけれど
たまには
びゅん！と
お家から飛び出して
素敵な先生のレッスンを受けよう。
素敵な人、好きな人と会ってお喋りすると
メールや電話以上に元気になれます。
ぐぐっと
エネルギー充電させて頂いて
女子力と言いますか
マダム パワーが アップした感じ。（笑）
ありがとうございました。
ガレットデロワ、美しい！。
あー、お菓子焼きたい。
ムズムズしてきたー！！。
投稿： sachi | 2012年1月27日 (金) 19:46
わーい♪
sachiさんに褒めて頂きましたー。
嬉しーーーーO(≧▽≦)O♪
むふふ♪
ムズムズさせてすみませーん(^^ゞ
投稿： F | 2012年1月27日 (金) 20:01
ガレットデロワって初めて名前を聞きました。
美味しそう。。。
凄～いい。。。
フィナンシェは私もよく作ります。
お菓子作りは簡単なようで難しいですよね。
定期検査があるとめいっちゃいますよね。
私も半年ごとに婦人科で定期検査に行ってます。。
5年前に手術したけど、再発＆また新たな症状が出て経過監査ってやつですね。
このころから特に後ろ向きなことを考えるといいことが来ないから
いいことばかり考えるようにしていいことが来てくれるようにいつも願ってま～す。
投稿： masugon | 2012年1月27日 (金) 21:33
こんばんは～
かなりうれしいです～！
」となり。
ホントだ～
私は根っからのコーヒー党なので紅茶はなかなか飲まず…。
たまに入れると「シブぅ～
でも外で紅茶を飲むととっても美味しいので
家でも～って思っています。
濃く入れてもよいんですね
ガレット
すっごくすっごく美味しそうです！
フィナンシェももう画像に釘付けですっ！
両方作った事が無いので興味津々です
ガレット、かなり難しそうですねΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
紅茶に合いそうです♡食べた～い♡
投稿： はっとたか | 2012年1月28日 (土) 21:18
トラウマ脱出です（笑）
自分でも感激の出来上がりで
何枚もお写真撮りました(￣∇￣*)ゞ
やっぱりきちんと習って作ると
立派なお菓子になるな～としみじみ思いました。
それから定期検査のこと、同じです。
思考がマイナス方向へ行くと底無しで
気持ちが浮上できなくなってくるので
その度
あかん！と自分に喝入れるようにして方向転換してます。
プラス思考はいい気を引き寄せる・・・・を信じちゃう♪
投稿： F | 2012年1月28日 (土) 22:33
この紅茶、イギリスの方が好きなのだそうです。
ミルクティーで飲むのが◎ですが
しっかりした味のお菓子に
ストレートで頂くのはぴったりです♡
どちらも美味しいですよ～♡♡
これまたご近所だったら持って行くのに・・・・
ただ使ったバターの量を考えると
めまいが・・・・笑
投稿： F | 2012年1月28日 (土) 22:39
GALETTE DES ROISって初めて知りました☆
そこらへんのパティシエより、ほんと美味しい
楽しい家族行事ですね♪
日本の節分にしろ、各国の季節の行事って、素敵ですね
そして、Fさんのフィナンシェ。
抜群なんですよね～
あ～、また機会があれば作ってくださーーーーい
そういえば、Dさんはダイエット中ではなかったでしょうか？？笑
投稿： えるるるる♪ | 2012年1月29日 (日) 22:04
心配したよー。
青森の雪すごいから
まだ東京なのかなと思ったりして・・・・
でもどこにいても元気なら嬉しい♪
↑ずーっとリベンジしたかったお菓子なのです。
でもパイ生地が時間かかるので
メニューに入れてくれるお教室なかなかなくて・・・・
こちらは数年前まで通っていたので嬉しくて♪
フェーブもかわいいよね♡
えるるるる♪ちゃん こっちだったら
このお教室も一緒に行きたいわ♪
フィナンシェ気に入ってくれて嬉しいよーーーーO(≧▽≦)O♪
調子に乗ってきたらまた作る（笑）
Dのダイエットは
現在 休止中です（苦笑）
投稿： F | 2012年1月30日 (月) 13:36
あら～～
ＩＲＩＳちゃんのホットケーキにハートを打ち抜かれたのに
こちらにも悩ましいほど
おいしそうな映像が～
ガレットって生地や成形が難しそうだけど
こんなに綺麗に出来上がるんですね
うぉ～食べたいなぁ
先生とマンツーマンでのレッスンも
楽しさ倍増したかも
「おいしい物は高カロリー」
よね
検査の事などで気持ちが
元気になれない日が続いたから
楽しい時間が過ごせてほんとに良かったね
これからも体調無理せずに
い～～っぱい楽しい事してね
投稿： いっちゃん | 2012年1月30日 (月) 18:43
あのホットケーキ
あんこ倶楽部で絶対食べに行こうね(≧▽≦)
久し振りのお菓子教室でしたが
先生は前から知っているし
思いがけずのマンツーマンで
お喋りしまくりでした(￣∇￣*)ゞ
バターがどっさり入っているから
美味しいのなんのって（苦笑）
美味しいお菓子を食べる時は
カロリーのこと考えちゃいけないのよね(*^.^*)
いっちゃん ありがとね♡
素敵な人に会ってお喋りすると
元気になれることを
先週から実感してます♪
なので、もうすぐいっちゃんに会えるのもすごく楽しみだよー♪
投稿： F | 2012年1月31日 (火) 16:33