卒業
GW も過ぎ
いつも通りの毎日。
お稽古事へも るんるん♪ と通っております。
大好きな パン教室 。
卒業したくないけれどこの日が最後の卒業レッスン。
都合つかなくてひとりお休み。（ I ちゃん、元気ですか～♡ また会おうね♪ ）
毎回毎回
こんなのが作りたい、あんなのが作りたい etc...
わがまま言う言う・・・・私が (^^ゞ
そんな わがままをものともせず
いつも優しい笑顔でメニューを考えてくださった先生に感謝です♡♡♡♡♡
この日は最後のレッスンなので
いつも以上にわがままを言う・・・・私が (^^ゞ
さすがの私も
ここまで言っては
いくらなんでもズーズーし過ぎるだろうと
遠慮して言わなかった希望メニューは
どういうわけか
先生にバレバレで・・・・笑
大感激＆大充実の卒業レッスンでした。
美味し過ぎるココアメロン。
今まで食べてたメロンパンは何なのじゃ！？と考え込んでしまうほど
このメロンパン美味しー！秘密の〇〇〇も用意してくださっていたので美味しさあーっぷ！
そして 可愛過ぎるグラハムフルーツ。
レーズン・クランベリー・ブルーベリー・胡桃が
これでもかっ！というほど入っております。ワイン＆クリームチーズと相性抜群♡
もうひとつは
面白過ぎるソレイユ（オニオンチーズパン）。成形が楽し～♪
新玉がたっぷり入ってます。
黒胡椒がアクセントになっていて美味。
試食た～いむ ♪
焼き立て美味しい♡
でも 先生に教えて頂いたパンは
翌日も美味しいのですよ。
この絶景も卒業。
お写真手前 F 作。
自他共に認めるお稽古事マニアの私。
結婚後
かなりの数の自宅教室へレッスンを受けに。
はっきり言って
こんな内容でこんなにレッスン料取るの！？という教室もあるぞ。
お金をもらって教えているのであれば
立派なお仕事。
楽しくレッスンするのと遊びは違う。
教えるということに責任をもって
自宅教室を運営している先生は案外少ないのかなと偉そうに思う。
↑ ホントに何様！？っていうほど偉そうなこと言ってすみません。
でも 身銭を切って体験した者の実感です。
その点、
こちらの先生は
ただただすごいの一言です。
自分の知識と技術を
生徒である私達が
「 もう少し値上げした方が・・・・」 と
心配してしまうレッスン料で惜しげもなく教えてくださる。
これからパン作りを習ってみようかなと考えていらっしゃる方、
習うのであればここです！この先生しかいない！
数々のパン教室へ行った私が言うのだから間違い無し。
ただ
やっぱりと言うか
当然と言うか
そう思っている人が多いので
レッスンの予約争奪戦はかなりのものです。
頑張って早起きして予約を勝ち取り GOGO！
偶然見つけたパン教室はダイヤモンドでした。
尊敬できる先生に出会わせてくれた神様にも感謝です。
先生 本当にありがとうございました。
復活の日は一年半後！(^^)v
Fさん、こんにちは。
1年半 本当にありがとうございました。
数々のお教室に通ってらっしゃるFさんですから
（パンはお免許ももってらっしゃるので）
Fさん達が楽しんで頂けてるのか？
epi-repiのパンを喜んで頂けてるんだろうか？って
いつもいつも思ってて、
実は・・・いつも以上に試作に力が入ってたんですよ。
Fさん達からのリクエストに答える事で
思いもよらない新メニューが増え
今ではあの「抹茶あんロール」もepi-repiの
人気メニューに仲間入りしたり、
こうしてFさん達と出会う事で
私自身もチョッピリ成長出来きた
1年半だったと思っています。
今回、Fさんの記事を読んで
私にはもったいないくらいの言葉です。
まだまだ未熟だし、分からないコトもいっぱいで
恥ずかしいくらいです。
でも、Fさんの言葉、嬉しかったです。
これからもFさんの言葉に恥じないように頑張りますね。
もちろん！爆安で続けますよ～♫
投稿： キッチンママ | 2011年5月23日 (月) 10:20
先生、
私の方こそ本当にありがとうございました♡♡♡♡♡
あっという間の１年半でした♪
わがまま言い放題だったのに
いつも盛り沢山のメニューを考えてくださって・・・・
毎回本当に楽しくて充実したレッスンをしてくださったこと
心から感謝しております
何回お礼を言っても言い足りないくらいです。
本当に本当にありがとうございました。
私のブレッドマスターは張りぼてでした（恥
）
いい気になっていたから目が覚めました。
でも1年半先生に教えて頂いて
少しは中味のあるものになってきたかなと思います。
↑少しってところが情けないけど
「抹茶あんロール」レギュラーですね。
あと何年かしたら
殿堂入りお願いします（笑）
投稿： F | 2011年5月23日 (月) 16:36