これから当分の間は
定期検査の他
受けなくてはいけない精査もあるし
その結果次第では
また どうなるかな ということで
習い事の予約が ちょっと難しいのが悲しい。
でも
このレッスンだけは
どーーーーしても 受けたかったので 予約!
私の不注意で
精査の予約日と重なってしまったけれど
快く 日にち変更してくださった先生に感謝感謝です。
こちら へ行って来ました ♪
GALETTE DES ROIS と FINANCIERS 。
その昔
GALETTE DES ROIS に挑戦して
中のクレーム・ダマンドが 溶岩のように流れ出て大失敗したことが (≧≦)
トラウマになってしまった GALETTE DES ROIS 。
いつか絶対 再チャレンジしたかったのです。
以前 通っていたこちらのお教室。
約4年振りにおじゃましました。
毎回
レッスン前に
美味しい紅茶を淹れてくださいます。
なんとなく 春を感じる優しい味わいの紅茶。紅茶の王子 お元気かしらん ♡
この時点で
もう ほっこりしてしまった。レッスンこれからだっちゅーのに・・・・
もう ひとりの方が
急遽お休みだったので
マンツーマンという贅沢なレッスン。
パイ生地を
伸ばして叩いて広げて畳んで また伸ばす・・・・
(マンツーマンを よいことに 「 せんせー 」 「 せんせー 」 と いっぱい助けて頂きました( ̄∇ ̄*)ゞ )
お菓子作りは
力仕事だなぁと
改めて実感。
そして
美味しいものは
カロリー高いあるよと
これまた
しみじみ実感。
焼き上がり ♡
思わず
「 うわぁ~ ♪ 」 と 言ってしまったほど 嬉しい焼き上がり O(≧▽≦)O♪
王冠も付けてくださったので
ちょっと売りもののように見え・・・・ない?・・・・いや、見える見える。自己満足。
フェーブは沢山用意してくださっていて
「 お好きなものをどうぞ 」 とのことだったので
迷うのなんの ・・・・ 20 個ぐらい入れたかったです(笑)
表面の模様 ・・・・
後に入れた切り込みほど
線がきれいに焼き上がっていて
どこから始めたかが しっかり わかるわぁ ( ̄m ̄〃)
こちらも
美しく焼き上がり ♡
そして
お楽しみの
試食タイム。
さり気ないのに 素敵。
同じお茶時間を楽しむのなら
こういうふうに
上質な時間の過ごし方をしたいな。
サクサク ほろほろ。
美味しー!
試食用は
ラムレーズン入り。
これがまた
クレーム・ダマンドとよく合って
美味しさ倍増。
紅茶はこちら。

こちらの先生は 紅茶コーディネーターでもあります。
これ好き ♡
昔ながらの 正しい紅茶。 ← 私にとっては。
マンツーマンだったこともあって
先生 独占。
とっても得した気分 (*^.^*)
お喋り楽しくて
よく笑いました。
レッスンに関係ないことも
沢山 お話できたし幸せ。
今日 お話したことで
自分が 本当にしたいこと、必要なことには
時間と手間と お金を惜しんじゃいけないと思った私。
今週は
ヘアカラーもしに行ったし
よく外出しました。
冬の北欧お家暮らしも楽しいけれど
たまには
びゅん!と
お家から飛び出して
素敵な先生のレッスンを受けよう。
素敵な人、好きな人と会ってお喋りすると
メールや電話以上に元気になれます。
ぐぐっと
エネルギー充電させて頂いて
女子力と言いますか
マダム パワーが アップした感じ。(笑)
ありがとうございました。
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